26/03/12

Monoporzioni di bon roll in crosta

Un piatto molto sfizioso ed invitante, come vedete dalla foto, che è nato quasi per caso e si è rivelato essere oltre le aspettative! Provatelo, è molto veloce e di sicura riuscita, perfetto per un'elegante cena a 2 o per stupire gli invitati!!!


Ingredienti per 4 monoporzioni:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 250g di macinato bovino
- 1 salsiccia
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- pan grattato
- sale e pepe
- erba cipollina


Procedimento:

Mescolate a mano, in una terrinetta, la carne, l'uovo, il concentrato di pomodoro e l'erba cipollina. Aggiungete pan grattato fino a che il composto non diventa poco più morbido di quello per polpette, quindi salate e pepate.

Formate delle porzioncine tonde, basse e schiacciate. Cuocete per 10 minuti in padella con un filo d'olio, quindi togliete dalla pentola ed asciugate dall'olio rimasto.

Avvolgete ogni pallina (dovreste averne 4) in un quarto di lembo di pasta sfoglia. Quindi cuocete i saccottini in forno a 200°C per 30 minuti, volendo spennellandoli prima con una punta di uovo sbattuto.

Servite non troppo caldi.


Consigli:

Mettete una tazzina fatta con della carta argentata in forno e riempitela con l'acqua, farà cuocere meglio la pasta sfoglia.

Provate ad avvolgere la carne nel prosciutto crudo prima che nella pasta sfoglia! Sentirete che delizia!!!

Preparate due monoporzioni a testa se usate la ricetta come piatto unico.

Nonostante il titolo, io ho preferito fare da me l'impasto con la carne. Ciò nonostante ho rifatto anche la ricetta con il prodotto industriale, il Bon Roll Aia appunto, ed è ottima anche così.

3 commenti:

  1. Ciao ho appena conosciuto il tuo blog e già mi piace un sacco! Complimentoni!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie!!! Sono molto contenta di averti tra noi, raggiungici anche su Facebook se ci sei!!! :)

      Elimina

Lasciatemi una traccia del vostro passaggio sotto la ricetta!
Spam, truffe o insulti saranno eliminati, per la tranquillità di tutti. Grazie.

Condividi su:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...